快手拌面（快手拌面的做法大全）
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吃剩的蔬菜不要扔，来份快手韩式拌面，家人吃了连连称赞
吃剩的蔬菜不要扔，来份快手韩式拌面，家人吃快手拌面了连连称赞
一边追着韩剧，再一边吃着韩式拌面，是不是让你感觉身临其境也能够感受到男女主人公们的异国风情？我喜欢吃韩式拌饭，觉得非常的开胃， 拌好快手拌面了以后可以再搭配一个海带汤或者是大酱汤，一餐就解决了。
后来在网上刷到了韩式拌面都说比韩式拌饭更好吃，抱着试一试的态度就做了一次，没想到味道如此的惊艳。 关键是自己在家做 ，想放什么食材就可以准备什么食材，真是简单方便。
做出来的韩式拌饭有肉有菜，浓郁的酱包裹着每一根面条，一大口吃下它，真的超级满足，而且做法简单，0失败哦。如果要是有小伙伴没有试过这款韩式拌面，我都会很伤心的，吃过了以后你就知道我为什么如此的喜欢吃它了。
【菜名】：韩式拌面
【 食材清单 】：挂面，鸡蛋，黄瓜，辣白菜，大蒜，白糖，白芝麻，雪碧，香油，辣椒酱，米醋，生抽。
【烹饪步骤】：
1、下面就是我们准备好了做韩式拌饭的所有食材了，大家根据自己的喜欢也可以准备一些豆芽，菠菜，角瓜等等。
2、 我们将大蒜切皮了以后，切成沫黄瓜，用水冲洗干净以后切成黄瓜丝，再用平底锅煎一个荷包蛋。
3、 准备一个小碗，我们来把拌面的酱汁调制好，大蒜末加上，两勺生抽，一勺米醋，半勺白糖，一大勺的白芝麻，一大勺的辣椒酱，一大勺的香油，两大勺雪碧，然后搅拌均匀以后备用。
4、 锅里面倒入适量的水，烧开了以后把面条下进去，煮熟了以后捞出来，再过一下凉水放进盆里面。
5、最后再把刚才搅拌好的酱汁倒进去搅拌均匀。
6、 最后我们再将荷包蛋，辣白菜和黄瓜丝都下进去，搅拌均匀以后就可以美美地享用了。每一个面条都沾满了酱汁，吃起来真的很过瘾，果然跟网上所做的一样好吃的韩式拌面，果然比韩式拌饭更好吃，值得一试。
【小贴士】：
1、因为辣椒酱比较的浓稠也偏辣，可以用雪碧来稀释一下浓度，可以缓解一下辣度是一个很不错的选择，额外又添加了生抽，咸鲜甜辣更下饭。用这个拌面酱大家还可以拌韩式拌饭来吃。
2、还是班班里面的各种配菜，大家可以根据自己喜欢来随意的准备，最经典的搭配就是黄瓜，豆芽，胡萝卜，菠菜，香菇这些。
3、面条除了用挂面，大家也可以选择用火鸡面，但是不建议大家选太粗的面条，尽量选择细面，最好煮的时候注意千万不要把面煮得太软。这样的话面条会更加的有口感，拌起来也更加的入味。
二月二老传统吃面，分享3款快手“龙须面”，开心过节不劳累
时光如梭，一不留神2021年喜庆洋洋的农历正月，已开启倒计时了。转眼，学生们开学，上班族也开始了忙碌的日子，节日的热闹氛围正逐渐“电量不足”中。不过，接下来的农历二月，又将迎来一个新的节日——二月二龙抬头。
那么，二月二，有哪些传统 美食 呢？家中长辈说，二月二宜食用猪头肉、饺子、龙须面（也就是面条）、炸糕等 美食 。在这里，就与大家分享3款简单省事又好吃的“龙须面”吧。 二月二，老习俗吃面，这3款“龙须面”别错过，简单又好吃。
由于正月里的鱼肉大餐没少吃，二月二，又恰逢刚开工的“懒惰过渡期”中。所以，这个“龙抬头”节，我家打算做点简单省事的传统 美食 ，应个景就好，家人一致赞同做“龙须面”。龙须面，其实就是面条。
它是人们为了在二月二这天，图个吉利，便把所食用的食物，都取了个与“龙”有关的名字。接下来，就与大家分享这3款美味又简单的“龙须面”做法。喜欢吃面的朋友，不妨一起来看看。 二月二老传统吃面，分享3款快手“龙须面”，开心过节不劳累。
1、猪油面
猪油面，不仅制作起来省事快手，而且咸香入味，香而不腻，吃起来更是爽口过瘾。做法简单，首先，取适量大蒜和香葱，洗净剁碎，放入大碗中。同时，在碗中加入适量盐、酱油、醋、少许白糖和一勺熟猪油。然后，就开始在锅中煮面，面条可以根据个人喜好，选择手切面或者买成品挂面均可。
不过，用那种偏细一点的“龙须挂面”，来做猪油面，个人感觉吃起来口感更佳，大家仅供参考。最后，面煮好之后，趁热舀一勺煮面的“热汤”，淋到盛猪油及调料的碗中，调匀至猪油完全融化，再把煮熟的面条捞入碗中，拌匀食用即可。
2、香菇酱拌面
拌面，是天气回暖时，深受人们喜爱的面食。这款香菇酱拌面，不仅口感味道让人喜爱，其做法更是简单省事。如果是用超市买的香菇酱和成品挂面，做这款面的话。5分钟就能端上桌。在这里，主要与大家分享，做这款拌面时的三个关键步骤，具体如下：
一是，在锅中煮面时，面条不宜煮得太软，不然，拌面时，容易黏连一起成一坨。
二是，煮面条的水中宜加入少许熟油，这样煮出的面条透亮爽滑，不易粘连在一起。
三是，面条煮好之后，宜迅速捞入冷水中过凉，这样面条会更加筋道有嚼劲，吃起来口感更佳。
3、虾皮方便面
方便面，是懒人必备 美食 之一。无论是起晚了，来不及做早餐的早上，还是加班加点工作的中午，都可以用一杯泡面打发，真是“方便”到不要不要。在这里，与大家分享一种，我百吃不厌的方便面吃法。就是在煮方便面时，多加一把虾皮，煮出的方便面，鲜味十足。而且，虾皮所含营养丰富，尤其富含钙质，时常吃些也很适宜哒。
怎么拌面
拌面快手拌面的做法太多，下面给大家介绍几种，大家可以做芝麻酱拌面，具体的做法是将大蒜以及小米椒切成丁状，然后准备两勺的芝麻酱，一勺的生抽以及适量的食盐醋等将它们都调成酱汁，然后将大蒜以及辣椒丁在酱汁里，然后起锅，在锅里抹上一层均匀的食用油，然后将鸡蛋打散，将其煎成蛋饼，最后将鸡蛋切成细丝状，并将适量的荷兰豆放到热水中焯熟，然后也将其切成细丝状，最后将煮好的面捞出来，放到碗里，倒入刚刚调好的酱汁以及马油再加入，刚刚切成丝，和荷兰豆将其搅拌均匀，非常好吃的拌面就做好快手拌面了。另外大家也可以做鸡丝凉面，味道也十分的美味，首先将相关的食材准备好，将鸡肉清洗干净，在里面加入适量的水以及大蒜料酒和生姜等相关的调味品，放到锅里煮大约15分钟将其煮熟，然后将煮熟的鸡蛋放到冷水中冰一下，将冰好的鸡肉用手撕成条状，在碗里加入适量的辣椒，将其搅拌均匀，最后再将面煮熟，将凉拌好的鸡丝倒入煮熟的面里，用筷子将其搅拌均匀就可以吃了味道十分的美味，事实上拌面的做法有非常多种，这里就不给大家一一介绍了，有兴趣的话大家可以自行探索。
拌面的酱汁怎么做好吃
很多人平时比较喜欢吃拌面，可能是因为拌面的酱一般来说都让人欲罢不能，其实将调好了那么拌面可以说基本上就很完美了，下面给大家科普几种酱料的做法。首先可以准备好老北京炸酱，做法非常简单，将五花肉切成丁状以及葱和姜都切成葱末和姜末，在锅里加入适量的食用油，将其加入葱末和姜末进行煸炒，再在锅里加入猪肉丁，将其煸炒至肉丁变色之后再加入适量的黄豆酱，在锅里将黄豆酱煸出香味儿，然后在锅里加入适量的开水，开小火进行熬制，注意在熬制的过程中，大家一定要不停的用勺子进行翻动，当汤水熬到大剩下大约三分之二的时候，就可以加入适量的葱末再关上火了，老北京炸酱面就做好了，味道十分的好。另外大家也可以做豆豉辣酱，做法也比较简单，将豆豉清洗干净，然后加适量的蒜，将其捣成碎泥状，不过大家不要捣的太烂，否则的话可能会影响口感，然后将倒好的豆浆放到锅里，用小火进行熬制，在里面根据自己的口味加入适量的辣椒粉，建议大家选一些颗粒比较大的辣椒粉，如果是太细的话，那么非常容易出现糊锅的现象，等到最后的时候加入适量的生抽盐以及白砂糖，开小火熬大约5分钟左右放凉就好了，味道也十分的好。
