快手炒面(快手炒面两人份)

cy2年前 (2022-11-30)快手96

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快手炒面怎么做才好吃, 好吃到流泪的快手炒面做法?

一般情况下,快手炒面的味道鲜美,口感好,做法简单,是人们很喜欢的一种炒面,很多人都会经常做快手炒面。那么快手炒面怎么做好吃呢?下面让我们具体来看看吧!

快手炒面怎么做好吃

超不一样的快手炒面

材料:全蛋面(这个面特别想也可以用普通面),韭黄,豆芽,香肠,鸡蛋,生抽,老抽等等。。。

做法:

第一步:适量面在开水里面煮一下捞出过冷水后沥干,锅里倒油后倒入面条翻炒炸一下拿出备用,小伙哦!(这步很关键,这样的炒面有微微炸过的口感)

第二步:用刚才剩下的油煎鸡蛋!炒面里放鸡蛋真的特别好吃。我用了两个鸡蛋。煎到鸡蛋嫩嫩的就盛出来,到时候再和炒面一起翻炒一下。不然鸡蛋就没那么好的口感啦。。。

第三步:热锅热油炒香葱花和小红椒后倒入火腿肠片翻炒,加入豆芽、韭黄、生抽炒匀,韭黄炒熟后真的很香!生抽和老抽的比例大概是2:1左右,怕咸的就不用放盐啦,已经很够味了!!!

第四步:计入之前炒好的鸡蛋和面条,再试一下味道如果觉得不够咸,放适量盐,最后放一点醋,一定要放醋提味,很香但是千万别倒太多啦!最后炒匀后撒点白芝麻就可以出锅咯!!!

炒面的其他做法

酱油炒面

材料:

2勺酱油,生抽,1勺白糖,面条,葱花,小油菜,鸡蛋

做法:

1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。

2、烧开面条,煮熟后将面条捞出过凉水待用。

3、锅里倒少许油,放入葱花炒香,放入面条,同葱花一起炒匀。

4、再倒入调好的料汁翻炒。

5、放入小油菜,炒软连同面条一起盛出装盘。

6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

家常炒面

材料:

手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)

做法:

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

日式炒面

菜谱简介:

用日本荞麦面条和鸡肉做味道最好!面条可以在亚洲食品超市里找到。

材料:

芝麻油3毫升,油菜籽油15毫升,辣椒糊30克,蒜头2个,切块,去皮无骨鸡胸肉4块,切成2.5厘米大小的方块,酱油120毫升,洋葱1个,纵向切成8等份,大小适中的卷心菜半个,随意切块,胡萝卜2根,随意切块,荞麦面条225克,煮好,沥干

做法:

1.将芝麻油,油菜籽油和辣椒糊放到锅里,炒上30秒。然后加入蒜再炒30秒。随后加入鸡肉和一半的酱油一直炒到鸡肉不再粉红。然后移开炉灶放在一边保温。

2.用一个空锅,将洋葱,卷心菜和胡萝卜放进去,一直炒到卷心菜开始变蔫。然后倒入剩下的酱油,煮好的面条和鸡肉混合物搅拌均匀。趁热享用吧!

吃炒面配什么饮料好

蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。

果汁饮料:含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。

END

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很多人都会经常做快手炒面,那么快手炒面怎么做好吃

用料:鲜面条350g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、葱2根、火腿200g、油少量、酱油少量、盐少量

超级简单快手炒面的做法:

烧一锅水,滚开后下面条,煮3-4分钟。

捞出面条用冷水冲洗

鸡蛋加盐打散,热锅下油,倒入蛋液煎至表面金黄

把香葱,鸡蛋,火腿,胡萝卜切成丝状。

热锅下油,倒入火腿煎至表面金黄。

然后倒入鸡蛋,胡萝卜,香葱炒1-2分钟。

倒入面条继续翻炒2-3分钟。

加入少许酱油,盐翻炒1-2分钟即可装盘食用

快手炒面怎么做,鲜香入味,一家人都喜欢吃呢?

快手炒面 的做法:冷面、青菜、肉丝、料酒5克、淀粉2克、植物油、调味汁、酱油。食材煮熟,放在锅里炒即可。

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