抖音蒸米饭拌饭的教程（抖音拌饭的做法家庭版）
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在家自制石锅拌饭，料多味浓太好吃！配方无私奉上，赶紧收藏
随着现在韩国剧的流行，韩国的 美食 也开始流行起来，其中最火的就是韩国辣白菜和美味的石锅拌饭了，前面已经和大家分享过辣白菜的做法了，所以这一期就跟大家分享石锅拌饭的做法。石锅里盛满了各种各样的菜肴，搭配辣酱和热腾腾的米饭，一起拌着吃特别暖和过瘾！
也是因为这道 美食 因为使用的食材种类比较多，例如鸡蛋、肉类、青椒、胡萝卜等等，所以看着就五彩斑斓，搭配各种菜味，营造出一种色香味俱全的既视感。更不要说锅底的锅巴，喷香诱人，每一粒米都充满酱香味，让你吃完一锅都嫌不够。
蒸好的米饭 3碗、 鸡蛋 1个、 豆腐干(香干) 2片、 火腿 3片、 胡萝卜 半根、 香菇 3朵、 金针菇 适量、 豆苗 适量、 香油（辅料） 2勺、 盐（辅料） 适量、 韩式拌饭酱（辅料） 3勺
1、将豆芽、豆苗、金针菇清洗干净，再把胡萝卜切成细丝、香菇和香干切成薄片备用。
2、锅里加入适量的清水，水开以后加入两滴油和少许食盐，然后放入金针菇、香菇、豆苗、胡萝卜丝焯水1分钟后捞出备用。
3、锅里放入少许的油，油热后放入香干炒一会儿捞出备用。
4、锅里再次放油，油热后打入一个鸡蛋，等煎到鸡蛋表面微微凝固的时候盛出备用。
5、在石锅的内壁涂抹上一层香油，然后将蒸熟的米饭装进去，用锅铲压实，最后抹上一层辣酱。
6、将焯过水的蔬菜依次摆放在米饭上面，在食材的中心放上煎好的鸡蛋。接着上锅用小火烤，直到米饭发出“滋滋滋”的声音为止，一道营养美味的石锅拌饭就制作完成。
1、蔬菜完全可以根据自己的口味选择添加。
2、米饭一定是蒸熟的米饭，再次装入石锅当中，没有石锅的也可以用砂锅代替。烤出滋滋响声是为了判断锅里的米饭有没有锅巴产生，有一点锅巴会更香。
蒸米饭的做法窍门
蒸米饭的花样做法如下：
加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。
韩国拌饭怎么做
--韩国的石锅拌饭做法
原料：熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子
调料：石锅饭酱
做法：1、将全部蔬菜洗净、切成丝，生、熟牛肉也切丝，待用。
2、把铁锅放在火上烧烫，放入熟米饭，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，最后放生菜丝，打1个鸡蛋，撒少许松子仁碎。
3、将饭、菜、肉、蛋趁铁锅热时拌匀，即可食用。
制作时间：20分钟
【制作过程】
1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
大米拌饭的做法
鲜香爽辣的韩式石锅拌饭，令人百吃不厌。可是家中没有石锅，吃不惯生蛋的味道怎么办？别着急，今天向大家推荐几种中式拌饭，不仅不需要石锅，而且口味多变，非常适合咱们中国人的饮食习惯，还在等什么，赶紧试试吧~
简易韩式拌饭
食材：猪肉片50克、米饭1碗、胡萝卜条15克、黄瓜条10克、黄豆芽10克、香菇10克、辣白菜泡菜10克、紫菜5克、韩式辣酱4勺、大酱（味增）1勺、白芝麻5克、猪肉腌料（料酒1勺、酱油1勺、五香粉5克、胡椒粉5克、香油3滴、蒜头5克、淀粉一小茶匙）、油适量。
做法：
1、先准备拌饭酱汁，在碗里倒入3勺韩式辣酱、大酱、1~2小汤匙的冷开水调匀，加入白芝麻、香油搅拌均匀。
2、猪肉片用猪肉腌料腌约30分钟，辣白菜泡菜切丝。
3、将黄豆芽、香菇用开水烫一下。
4、准备一个石锅碗，将米饭盛进去，然后摆好配菜。
5、热锅下油，将腌好的肉片炒熟，盛出摆碗里空隙的地方。
6、拌上辣酱，紫菜、芝麻即可。
鱿鱼拌饭
食材：鱿鱼100克、青椒丝10克、洋葱丝10克、胡萝卜丝10克、蒜末5克、白糖1小勺、酱油1小勺、韩国辣酱1勺、盐1小勺、米饭一碗、油适量。
做法：
1、鱿鱼洗干净切块。
2、热锅下油，放入鱿鱼炒出水盛出。
3、青椒丝、胡萝卜切丝放入滚水中焯一焯。
4、热锅下油爆香蒜末，放青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝、鱿鱼一起翻炒。
5、再放白糖、酱油、盐炒入味，最后加入韩国辣酱一起炒熟盛出（可以适量加点水）。
6、米饭先盛在碗里，将炒好的食材倒在米饭上面拌匀，喜欢味道重点的可以再加一些韩国辣酱哦。
炸酱茄子拌饭
食材：猪肉馅100克、茄子1个、米饭1碗、蛋黄1个、盐1小勺、鸡精2克、姜5克、蒜5克、生抽1小勺、淀粉1小勺、豆瓣酱1大勺、甜面酱1大勺、油。
做法：
1、茄子洗净去蒂切成小丁；猪肉馅加入1个蛋黄、1小勺盐、1小勺生粉、1小勺生抽拌匀。
2、炒锅倒入适量油，烧至八成热，下入拌好的肉末扒熟，加入姜、蒜末、1大勺豆瓣酱、1大勺甜面酱，加少量水，小火,5分钟，至水分收至八成干。
3、炒锅内倒入半锅油，油温烧至八成热时，下入茄子丁炸至表面起皮，捞起滤去油分。
4、将炸过的茄子倒入炸酱锅内，炒匀，小火炖2分钟后关火，起锅时加少量鸡精调味；将炒好的炸酱茄子盖在饭上，表面撒上葱花即可。
猪油拌饭
食材：米饭、猪油、酱油
米饭拌饭的做法大全
炸酱茄子拌饭
独自一个人的时候，我就不再七碗八碟的做菜，只希望越简单越好。一直很喜欢那种一份饭、一份菜、混合起来然后独自享受的那种美味，所以盖浇饭、煲仔饭、铁板、炒饭、各种面、粉、粥等小吃是我的最爱。
炸酱，我喜欢的味道，茄子，更是我的大爱，组合起来如何呢？
当然是绝对让人惊艳的美味！
主料
猪肉末100克
茄子1个
辅料
蒜末适量
姜末适量
蛋黄适量
配料
生抽适量
生粉适量
盐适量
鸡精适量
豆瓣酱适量
甜面酱适量
植物油适量
炸酱茄子拌饭的做法步骤
1.将100克猪肉(肥三瘦七)剁碎置于碗中，加入一个蛋黄，一小勺盐，一小勺生粉，一小勺生抽，拌匀。
2.炒锅倒入适量植物油，大火烧至八成热，下入拌好的肉末扒熟。
3.然后加入姜、蒜末，一大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱。
4.加少量水，小火啫5分钟，至水分收至八成干。
5.炸酱的同时，将茄子洗净去蒂切成小丁。
6.炒锅内倒入半锅油，大火将油温烧至八成热时，下入茄子丁炸至表面起皮。
7.关火，将茄子捞起滤去油分。
8.将炸过的茄子倒入炸酱锅内，炒匀，小火炖2分钟后关火，起锅时加少量鸡精调味即可。
9.最后将蒸好的米饭盛入碗中，将炒好的炸酱茄子盖在饭上，表面撒上葱花即可。
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抖音超火美食做法合集
电饭锅西红柿焖饭
食材：香菇、火腿肠、腊肠、土豆、胡萝卜（可以根据自己喜爱食材）。
1、首先将这些食材洗干净切成丁状，然后再准备一些豌豆和一个西红柿。
2、用一个碗将大米洗干净，然后将电饭锅底刷上一层油，放上洗干净的大米，倒入一些水（比平时煮饭的水要少）按顺序放上准备好的食材。
3、倒入少量的生抽，盖上，按煮饭键即可。
4、饭熟了之后搅拌均匀，抖音电饭锅西红柿焖饭就做好了。
海底捞番茄牛肉饭
食材：碗白米饭、牛肉粒、葱花。
海底捞番茄牛肉饭做法超级简单好吃，首先，点一碗白米饭，自助取料台上拿一些牛肉粒，葱花。再浇上一勺番茄锅底，拌匀。一晚省钱又好吃的番茄牛肉饭就做好了。
鸡蛋面
食材：两个鸡蛋、少许面粉。
1、首先将鸡蛋打散加入面粉搅拌均匀，成糊状，装入干净的裱花袋之类的（没有裱花袋也可以用超市卷装塑料袋）。
2、锅中放油烧热加入葱白和番茄翻炒。
3、锅中加入清水，将裱花袋中的蛋糊挤到锅中呈面条状。
4、根据个人口味加入适量调味品，出锅，超好吃的鸡蛋面做好。
海底捞面筋塞鸡蛋虾滑
食材：面筋、鸡蛋、虾滑。
可以自带个鸡蛋，将生鸡蛋打散后混合虾滑，面筋戳个小洞，塞入鸡蛋和虾滑的混合体，最后下锅，等待飘起来就大功告成，还可以根据自己喜好加点葱。
奥利奥酸奶盆栽
食材：奥利奥饼干、酸奶、草莓或其它水果。
1、首先将奥利奥饼干分半，用勺子将中间的夹心刮掉，然后将饼干用勺子压碎，尽量压均匀，等下装杯子吃起来口感更滑。
2、先在杯子里铺一层草莓，铺一层酸奶，再铺一层奥利奥，以此循环直到杯满。非常好看又好吃。
江小白兑雪碧
江小白兑雪碧是被《前任3》带火，里面江小白兑雪碧的混饮桥段一时之间成为网红。调酒方法超简单，先倒一点江小白，然后把倒满雪碧，盖上纸巾后再帅气的一晃，就完成了。
