烤串短视频（烤串搞笑视频 ）
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大串烤肉怎么做
1、将羊肉切成适合烤串的大小。 将大葱切成段状，大蒜和生姜切成末备用。 在一个容器中，倒入适量的料酒和生抽，加入适量的盐、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。 将羊肉放入调料汁中浸泡约半小时，使其充分入味。
2、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。
3、烤羊肉这里的调料切记只需要放些洋葱和盐一起腌就可以，根本不需要加其他的大料。刚才腌制的时候还加了少量的水进去，主要是要让洋葱和盐充分的渗透到肉里面去，只有让羊肉充分吸收水分，烤的羊肉串肉质才会嫩，更好吃。第三步骤，烤羊肉的时候准备些竹签，把竹签清洗干净。
4、首先准备好肉，推荐使用猪肉颈肉或者鸡腿肉进行制作。此外还需要生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉、辣椒粉作为调料，以及洋葱、胡萝卜、青椒、茄子等蔬菜进行串烧。若想增加口感，还可以添加几颗孜然粒。 肉的处理 将肉洗净后切成小块，不用太过讲究形状，大小均匀即可。
5、将肉类切成小块，蔬菜也切成适当大小的块。将肉类和蔬菜放在一起，加入适量的调料拌匀。将肉类和蔬菜穿在烤肉串上，每根烤肉串可以穿2-3块肉类和蔬菜。将烤肉串放在烤架上，用中小火烤制，每面烤2-3分钟，直到熟透。较后，将烤肉串取出，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。
6、做法：羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块，加料酒、盐、辣椒粉、孜然粉、油拌匀腌制至少4小时以上。r 竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用。r 烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油。
烧烤的做法和配料
主料：鲜肉300g、鸡脖子500g、火腿肠500g、香菇50g、平菇50g、青椒30g、生菜300g。辅料：油适量、盐适量、烧烤调料适量。火腿肠均匀的切段，用烧烤调料拌匀。鲜肉切片后，用烧烤调料拌匀。鸡脖子用烧烤调料拌匀。生菜洗干净，留着包烤肉吃。香菇、平菇和青椒洗干净，切成小块。
烧烤酱料：可以选择市售的烧烤酱，也可以自制，常见的口味有孜然、香辣、蜜糖等。 腌制料：可以使用大蒜、姜片、盐、酱油、糖等腌制食材，以增加味道。 蔬菜配料：常见的有洋葱、彩椒、南瓜、香菇、秧白菜等。可以用来搭配烧烤的食材。 油脂：腌制或涂抹适量的油脂可以增加食材的口感和香气。
烧烤配料丰富多样，主要包括腌料和调味料两部分。 腌料：腌料的作用在于增加食材的风味和嫩度。常用的腌料有酱油、料酒、姜片、葱段、蒜泥、五香粉等。对于肉类，如羊肉串、猪肉片，还会加入特制的烧烤酱进行腌制。
蔬菜类烤粉：红著淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克、特鲜一号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克、紫草粉（食用和香料）50克。做法：将上面配料混合均匀，烤蔬菜时用勺子舀上香粉撒在蔬菜上，每一串撒1克左右，再用毛刷沾上油刷均匀。
烧烤的做法和配料为：香甜猪五花 准备食材：肥瘦相间的五花肉、生抽、老抽、生姜、料酒。腌制方式：五花肉要选肥肉相间，这样烤出来肥而不腻，瘦而不柴，想要更好切，就可以把五花肉放在冰箱里面冻一会，去皮切成2毫米的厚度。
怎样做最正宗的新疆烤羊肉串
选材：首先，要选择优质的羊肉。新疆地区的羊肉质地鲜嫩，口感鲜美，是制作羊肉串的最佳选择。同时，要选择带有一定脂肪的部位，如羊肩部或者羊腿部的肉，这样烤出来的羊肉串既有嚼劲又不会太干。切割：将羊肉切成大小均匀的小块，一般以3cm见方为宜。
烤制：将羊肉串放在炭火上烤制。炭火的温度较高，可以使羊肉串外焦里嫩，形成独特的烟熏味。烤制时要注意火候，火太大容易将肉串烤焦，火太小则肉串不易熟透。一般先用大火快速将肉串表面烤焦，锁住肉汁，再用中小火慢慢烤制，直到肉质熟透。
竹签泡水30分钟以上，避免烤糊，或者使用铁签。将羊肉粒肥瘦相间穿成羊肉串，放在烤架上，刷油。烤箱预热200C/400F，达到预热温度后烤制5分钟。翻面刷油烤箱升温220C/425F，烤制5分钟，时间长短依据羊肉串穿的厚密灵活掌握。羊肉串香喷喷地出炉啦！撒盐粒，孜然粒和辣椒面即可食用。
正宗新疆羊肉串做法如下：食材：新鲜的正宗新疆阉割的小绵羊前腿肉1000g、羊尾油250g。腌制调料配方：洋葱3个、蛋清3个（这就是腌制配方，不要其他任何调料，才能保证肉好吃，当地很讲究的）。烧烤调料：孜然颗粒、孜然粉、辣椒粉、食盐、羊油适量。
你最爱吃的烧烤是什么?
烤鱼豆腐 烤鱼豆腐烤串短视频，这个食物相信很多人在街上都吃过，是一种可口烤串短视频的小吃，但是很多人都喜欢在家做烧烤时烤一些，十分的美味，说肉食它称不上，说素食它更称不上，它是一种街边烧烤的小吃。烤肉 烤肉，是人们的大爱。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有烤肉。
羊肉串。羊肉串永远是烧烤的精髓，尤其是肥瘦相间的羊肉，吃起来味道刚刚好，而且这种肉质，基本不需要加入什么调料，多放一些盐，味道就很不错了。烤串短视频我最喜欢的，还是红柳大串，一串羊肉就抵两根普通羊肉串了。烤鱿鱼。不是铁板鱿鱼，而是烤鱿鱼。
北京烤羊肉串 在北京，几乎大街小巷都能见到这种小吃，尤其是夏天的时候，天气炎热，很多人都会去路边摊买几串羊肉串，边撸着边喝啤酒，别提有多惬意了。东北烤冷面 东北的冬天很寒冷，为了抵御寒冷的气温，人们就会在家里准备很多的食物来食用，其中就有这道东北特色的烤冷面。
羊肉串怎么腌制?怎么烤?详细点,给高分,谢谢
元葱（洋葱）切碎烤串短视频； 然后将羊肉片、元葱拌在一起烤串短视频，腌约半小时； 再用铁签将羊肉片串成15 串； 将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5 分钟； 再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5 分钟，至熟即成。
开店就用0.5%的小苏打、1%的盐、3%的普通黄酒、1%的糖、5%的淀粉、5%的食用油、1%的味精、0.2%的五香粉、5%的水和100%的羊肉片拌匀，腌制二小时以上，就行了。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
注意：因加入酱油和蚝油所以盐只能少放一点。其余材料根据羊肉的多少和个人口味来放。只需把各种调料拌匀腌20分钟就可以串了，串时把葱姜剔除，串好就可以烤了。
羊肉串的烤法 ——备用——1 羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。2 肉块不能太小，否则容易烤干。3 肉块尽量大小差不多，尽量切成方的——2x2x2 cm左右。
羊肉和牛肉在烤之前用两瓶盖的料酒、少量的盐水、花椒 粉、胡椒粉和少许的嫩肉粉来拌一下，腌制3个小时再 烤。麻辣酱的制作也很简单 鲜的红辣椒（很辣的那种）、大 蒜、豆鼓（可用老干妈代替）、香葱（切成很小的葱 花）、姜沫、干花椒（花椒油也可以）只放一点点的盐，有点盐味就行。
为什么淄博烧烤突然火了起来?
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