红烧肉怎么做红烧肉怎么做（红烧肉怎么做红烧肉怎么做红烧肉怎么做 ）
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红通通油亮亮的红烧肉怎么做求助
步骤：将五花肉洗干净放人沸水锅中刻捞出。切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中洗去血水，捞出沥干水分。锅中少放油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。放入葱段，倒入姜汁和料酒炒出香味。
红通通，亮晶晶，香喷喷的红烧肉，以前你只能求别人做？看完我这道玫瑰腐乳烧肉的视频，手残党也能百分百做成。
步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。
如何做红烧肉做法
将猪五花肉切块后，放入沸水中焯水，去除血沫。 另起锅，加入5毫升食用油，放入葱段、姜片和适量八角炒香。 放入焯水后的五花肉块，翻炒均匀。 加入老抽、生抽、料酒、盐和150毫升水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。 炖至肉质酥软后，开大火收汁至汤汁浓稠。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
红烧肉怎么做红烧肉的做法
1、准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。热锅内放入少量油。放入五花肉煸炒。五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。放入冰糖，继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。
2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
3、红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
4、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
5、用料：五花肉500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量。五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
6、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
红烧肉怎么做
1、红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
2、步骤 准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
3、将猪五花肉切块后，放入沸水中焯水，去除血沫。 另起锅，加入5毫升食用油，放入葱段、姜片和适量八角炒香。 放入焯水后的五花肉块，翻炒均匀。 加入老抽、生抽、料酒、盐和150毫升水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。 炖至肉质酥软后，开大火收汁至汤汁浓稠。
4、用料：五花肉500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量。五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
红烧肉怎么炖,颜色才能红亮,肉才会软糯不油腻呢?
要点2红烧肉怎么做红烧肉怎么做：红烧肉要红亮诱人，肥而不腻，这2步不能少，一是煸炒出肥油，二是用冰糖上色。糖色不好炒，很多人容易炒糊，最笨的办法就是用老抽，不过颜色没有那么亮，而且有些发黑，味道也有些苦。
选材红烧肉怎么做红烧肉怎么做：选择肥瘦相间的五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，这样的肉质炖制出来的红烧肉颜色会更加鲜艳。焯水红烧肉怎么做红烧肉怎么做：将切好的五花肉块放入冷水中，加入少许料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，这样可以去除肉中的血水和杂质，使成品颜色更加纯净。
炖煮火候红烧肉怎么做红烧肉怎么做：红烧肉要软烂，火候是关键。先用大火烧开，再转小火慢炖。这样可以使肉中的脂肪逐渐融化，而不是油油腻腻。 炖煮时间：慢炖是红烧肉软烂的关键步骤，至少需要炖煮1-2小时，甚至更久。期间可适量加水，以保持肉质湿润。
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