百家号二哥美食(二哥美食视频)
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滨州有哪些出名的美食?能简单地说出几样吗?
滨州土特产 美食 小吃有:
1、滨州锅子饼滨州锅子饼是山东省滨州市的特色小吃。锅子饼呈蛋黄色,饼美味香。以其做法精细,食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。滨州“邢家锅子饼”被审定为“省级非物质文化遗产”。
2、滨州芝麻酥糖滨州芝麻酥糖是山东省滨州市滨城区的特产。滨州芝麻酥糖以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香而闻名于世,独具地方古色风味,堪称 美食 界一绝,深受广大消费者和国际友人的喜爱。
3、博兴千张粉皮博兴千张粉皮是山东省滨州市博兴县的特产。博兴粉皮以绿豆为原料,精工制作而成。特点是薄而透明,耐煮耐炖,是凉拌、烹炒和做汤之佳品
4、博兴西红柿博兴西红柿是山东省滨州市博兴县店子镇的特产。博兴县店子镇被中国地区开发促进会命名为“中国优质西红柿之乡”。“博绿牌”西红柿顺利通过了中国绿色食品发展中心A级绿色食品的认定。
5、武定府酱菜武定府酱菜是山东省滨州市惠民县的特产。武定府酱菜以色泽鲜艳、咸中带甜、甜中微咸、酱香味浓、清香可口而驰名全国,有“仙泉居”、“福元居”、“元香斋”、“大同”、“天顺栈”等酱菜品牌。
6、惠民蜜桃惠民蜜桃是山东省滨州市惠民县的特产。惠民蜜桃含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,由于其丰富的铁质能增加人体内血红蛋白的数量,古人认为吃桃能“益颜色”,令肤色娇艳。
7、惠民短枝红富士苹果惠民短枝红富士苹果是山东省滨州市惠民县的特产。惠民短枝红富士苹果果实全面片红,鲜艳美丽,果肉淡黄色,肉质脆而细密,果汁多,可溶性固形物的含量高达16%以上。
到滨州一定要尝尝当地的特色 美食 。 芝麻酥糖
芝麻酥糖是滨州民间传统风味食品,亦为山东名产之一。芝麻酥糖主要分布于北京、天津、浙江、黄河三角洲。中秋、清明期间是制作芝麻糖的最佳时期,是走亲访友的最佳礼品。制作选用上等白芝麻和纯正白蔗糖为原料,经手工工艺精心加工,伸拉成每块为两千余条银丝麻花状,以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香而闻名于世,独具地方古色风味,堪称 美食 界一绝,深受广大消费者和国际友人的喜爱。1970年曾受到周恩来总理和部分领导的好评。1971年,芝麻酥糖作为滨州特产招待过阿尔巴尼亚农业部长皮罗多德比巴及其代表团,受到外国友人的赞美。
芝麻酥糖有一整套的生产工艺方式,需经过拣选、搓皮、炒熟、压碎、熬糖、拉条、拔丝、包装等多道工序。经手工工艺精心加工,抻拉成每块为2000 余条银丝麻花状,摆到盘内低温晾透,5 块装为一盒,用玻璃纸包装封面。 麻大湖莲藕
博兴县麻大湖物产丰富,素有“聚宝盆”之称。群众有顺口溜“金丝鸭蛋白莲藕,稻香蒲茂加苇柳,鱼虾蟹蚌样样有”。 麻大湖白莲藕九孔,白嫩多汁,甜脆无渣,营养丰富。生吃清脆爽口,余香绕舌,熟食面而不腻。白莲藕其幼嫩者,甜、脆、香俱备,拌以白糖成名吃。其成熟者,可做营养丰富的菜肴几十种。用藕为原料制成的淀粉,晶莹如冰,是冲饮滋补的佳品;用莲子做的汤、菜、更是为人喜爱,连荷叶也是饮食包垫的上品,白莲藕可谓全身是宝。
“糖拌花下白莲藕”,尤为时令珍品。荡舟麻大湖中,在荷花丛里,采出“一节全气”的藕,在水中洗净,用荷叶包起来,用拳稍击即碎,加白糖或冰糖适量拌匀,吃起来甜、脆、清冽,香味异常。若把荷叶中心的圆形隔膜,用小刀切通,则原浆汁濡以荷叶清冽之香,饮之沁人肺腑。
此外,麻大湖还出产有久负盛名的金丝鸭蛋。 乔庄水煎包
乔庄水煎包有着悠久的 历史 渊源,又称崔家煎包,起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香,两面煎制,赏口、飘香四溢,回味无穷等特征特点,令人垂涎欲滴。 杜桥豆腐皮
杜桥豆腐皮制作上选用上等的绿色优质大豆和独有的天然纯净黄河水为原料,经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、泼汁、压榨、揭皮、入味(调制)和摊凉等十几道工序精制而成。制作该产品的传统工艺中有一道入味(调制)的工序,这是制作杜桥豆腐皮独有的一道工序,通过这道传统卤制工艺所做的豆腐皮,筋道好、口感微甜、豆香纯正,风味独特,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。2011年入选“山东省不得不吃的一百种 美食 ”。 马蹄烧饼
马蹄烧饼是惠民县的特色小吃,与一般烧饼不同, 历史 悠久,在清朝时就有出售了。马蹄烧饼色泽黄中透红,圆面儿稍鼓,活脱一只马蹄,因此得名。马蹄烧饼香酥可口,外焦里嫩,咸甜相间,百吃不厌。 无棣虾酱
原料以毛虾为主,有时也混有少量杂鱼,洗净后加盐 30%左右,即可出售,谓之“生皮”“鲜皮酱”;如再装入大缸发酵,称“老酱”,纯毛虾制成的虾酱呈稠糊状,暗红色。该产品营养丰富、风味鲜美异常,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素 A、硫胺素等多种对人身体 健康 有益的元素,香味浓郁,生熟皆可食。 欢喜团
无棣县车王镇东李之口村“欢喜团”生产始自清乾隆年间,当年是该村村民范廷彦老人的先人的独门手艺,与其他民间绝活一样,保持“传男不传女”的习俗,由于家族不断发展壮大,这一习俗渐渐被打破,后成为该村一大产业。
“欢喜团”是本地的一种小吃,口感甜、脆、香、酥,生产工艺精细,产品玲珑剔透,由彩丝线串连,因寓“团圆快乐,合家欢喜”之意,故深受群众喜爱。主要以碎粉条、千穗谷、大米、小米、糖稀、白糖为原料,用专用模具抟制成圆球,再配以麦杆、高梁秸穰、玉米秸穰、彩丝线,串连成五颜六色的“欢喜团”。 台子火烧
台子火烧位于邹平县境西北部的黄河岸边的台子镇。刚出炉的台子火烧,看着脆黄,闻着焦香。表皮薄如纸张,碰一下就能碎掉。里皮层层叠加,咬下去劲道柔滑。待味蕾感受过脆、酥、甘、软后未免口干,再来碗西红柿鸡蛋汤那可真叫绝配。台子火烧制作步骤并不复杂。烹饪时一般用槐木做燃料,并在锅底架设铁篦子。火烧出锅只能徒手拿取,即便手指上的皮肤被烫老了,后人也至今严格遵循着这一要求。 西董酸浆豆腐西董酸浆豆腐制作技艺距今已有 600 余年 历史 ,以优质黄豆和山泉水为原料,经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。区别于传统的卤水豆腐和石膏豆腐,酸浆豆腐是以酸浆点浆。所谓酸浆,是制作豆腐后沥出的汁水,在适宜的温度下,由自身的乳酸菌作用自然发酵而成。该项制作工艺复杂,出产量只有石膏或盐卤点的豆腐的一半左右,但所产豆腐口感嫩滑,口豆味醇香,绿色 健康 ,营养丰富。该项技艺传人为西董街道孙家峪村村民孙怀兵,他将酸浆豆腐引入北京,并成功举办中国“酸浆豆腐 美食 节”,中央电视台《消费主张》、《生活早参考》、《非遗中国》等栏目多次予以报道。(王岩)
说到滨州,咱先来普及下地理。滨州市位山东省北部、黄河下游、鲁北平原,地处黄河三角洲腹地,是山东的北大门。当然,滨州各地饮食习惯不尽相同。 那么,滨州到底有哪些特色小吃呢?
籽粮酥肉
籽粮酥羊肉是山东、滨州、聊城、冠县及周边等地常见的一种食品,很多地方用的是瘦猪肉,裹上面粉生炸做成。籽粮食品出品的酥肉却大多使用羊肉,裹上红薯淀粉炸制而成, 先炸后炖。此系山东风味菜,色泽金黄,肉质酥烂,酸辣咸鲜,汤汁鲜香。
利国羊肉
运用祖传配方炖制而成,色泽鲜美,口味鲜美,不油腻。而且煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。具有开胃健脾、通乳治滞等功效,还有抗衰老和延缓衰老的作用。
滨州锅子饼
锅子饼是山东省滨州市的汉族传统名吃。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创,故又名“邢家锅子饼”。它以饼中卷馅的形式,融饼和包子的优点为一体,成为一种新的独具特色的经济、方便面食。历经百年风雨,成为经久不衰的“老字号”。
这些 美食 ,你尝过几种呢?如果没有,就去尝一尝吧!
在惠民县一中新校区附近有一家“马蹄火烧”老店,凡是从一中毕业的学生都赞不绝口。那是当时学生们的最爱,便宜、实惠,关键嘿好吃!我毕业数年,至今回味无穷!
1、热干面 每天早餐必备的 美食 ,应该是从武汉那边引进而来的,虽然不是自创,但是味道之精华和武汉热干面相比丝毫不差的!加上早点师傅的改良更加的适合我们本地人的口味,粗粗的金黄色的面条,浇上精心调制的芝麻酱,撒上葱花、榨菜、蒜汁,辣椒油,一碗香气四溢的热干面就上桌了。吃前用筷子搅拌均匀,入口的芝麻清香还有面的劲道,别提有多么的美味!
2、胡辣汤 有了热干面,怎么能少了胡辣汤作为搭配呢?这两种 美食 搭配在一起可以说得上是天作之合,就好像是伯牙子期缺一不可。胡辣汤比较有名的就是河南周口西华县的逍遥镇胡辣汤了,搭配上海带,面粉,猪里脊肉,木耳,酥肉,面粉勾芡,吃一口热干面喝一口胡辣汤,对吃货来说,这就是一顿满满元气的早餐,百吃不厌!
3、麻里馓子 这个 美食 可以说是我们当地比较有名的一种 美食 了,据说在某宝上销量可观!深受消费者喜爱!最有名的当属麻里馓子(嘻嘻,麻里乡是我老家哦,为麻里打call)味道美味,做法极为繁杂 我没有目睹过整个过程,所以几天简单说下我了解的步骤吧、首先和面,等面发酵,然后用手将面揉成圆柱状盘在大盆里面,还要用油去浸泡,然后大火热油锅,炸制成金黄色,有粗有细、味道美极了,酥脆,一口下去耳边环绕的都是酥脆的响声、直呼过瘾……
4、鹅煲 也是当地人吃的比较多的 美食 ,放眼望去大街上到处都是鹅煲店 冬天生意更好,既可以当作火锅也可以喝汤吃鹅肉,浓浓的汤汁流入胃中,顿时让你浑身暖暖的!高汤不油腻,清香,还可以放入一些青菜等等,有荤有素!
最后,欢迎大家有机会来我们滨州做客,品尝我们的 美食 ,感受一下我们淮滨人民的热情
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无棣大山烧鸡,根据这里的民间传说,大山烧鸡已经有300多年的 历史 ,明朝神宗皇帝,就非常喜欢吃鸡,大吉大利。御厨为了讨好皇帝,为了讨好他摆下擂台召集民间高手进行御厨大赛,通过一个星期的较量,大山街的邢有才以他做的烧鸡味美、肉嫩、色泽鲜亮,夺得此次擂台赛的第一名,后来被招进皇宫,专门喂皇帝吃鸡,他的鸡平时大臣、侍从们都很难品尝到。
韩记香肠,是属于比较传统的手工工艺制作,选料也是比较讲究,配方比较独特,也有着独特的风味远远流传。特点,香味纯正、营养非富。赠送亲朋好友是不错的选择,携带方便外出 旅游 的美味佳肴。
锅子饼,是滨州的传统名吃之一,他的做法简单精细,食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老幼咸宜而久享盛名。他是以饼卷馅的形式,成为一种独具特色的经济、特色而且还方便的 美食 。
沾化冬枣甲天下,特色产业美名扬
作为地地道道的滨州人,对于滨州的 美食 还是比较了解的,在此特意向大家推荐最著名的三样 美食 ,希望朋友们能够喜欢。
1.沾化冬枣
随着近几年经济的不断发展,沾化县已经变成了沾化区,然而作为沾化区最著名的特色水果就非冬枣莫属了。作为每一位滨州人都知道沾化冬枣已经不仅仅是滨州沾化的特产了,已经成为了享誉全国的一种水果。走亲访友提上一点冬枣也成了人们日常生活的习惯。在每年秋季的时候沾化冬枣就会产出并远销国内外。不仅给当地的种植农户增加了收入,也彻底打响了品牌。沾化冬枣除了可以生吃之外,还能够制作很多的糕点,也是非常受欢迎的。
2.阳信鸭梨
其实在滨州有两大水果,第一个是沾化冬枣,刚刚已经介绍过了,第二个就是阳信鸭梨,这两样水果都是滨州市特色的对外招牌。关于鸭梨朋友们都不陌生,这也是生活当中比较常吃的一种水果,可以说全国各地都有生产,但是说起最好吃的鸭梨要数北方,而在北方的鸭梨当中要属阳信鸭梨最为出名。因为在这个地区生产的压力光照条件充足,它的味道更脆甜可口。阳信鸭梨除了可以作为水果外销外,还可以制作鸭梨罐桶也是非常出名的。
3.刘钟锅子饼
相比于阳信鸭梨和沾化冬枣来说,刘钟锅子饼更像是朴素的农民做的一种传统面食,被一代又一代传承下来的。虽然全国各地都开有刘中锅子饼的店铺,但是它真正的发源地还是在滨州的刘钟。刘钟锅子饼之所以出名在于它独特的制作方法,薄的小饼卷上香脆可口的炒菜绝对让人流口水。这虽然是一种面食,但是可以称之为是面试与炒菜的结合。不但能够解馋,还可以填饱肚子,请朋友吃饭可谓即实惠又 时尚 。
你好,我在滨州工作过较长时间,以我的了解分享给大家,希望能够帮助到您。
不少人对于滨州这个城市其实并没有多大的印象,毕竟也不是一个多有名的城市。但是,在这个小城市里面,其实有很多值得推荐的 美食 ,今天就让我们一起来寻觅一下滨州十大小吃。
1、烧鸡
在滨州十大小吃中,第一个要提到的就是烧鸡了。之所以会推荐这个小吃,就是因为这个烧鸡成品肉质十分鲜嫩,吃起来一点都不柴,而且外酥里嫩,特别好吃。
2、锅子饼
这个也是滨州当地比较出名的一个 美食 ,里面的馅料也很丰富,有虾仁,猪肉,豆腐,香菇,鸡蛋等等,可以说是特别多样的了,吃起来咸鲜可口,香而不腻。
3、马蹄火烧
这个是当地惠民县的一个小吃,因为它的形状看上去有一点点像马蹄,所以就被叫做马蹄火烧了,它的采用比较传统的吊炉烤制的方法,吃起来外焦里香。
4、水煎包
在滨州,水煎包其实也是很有名的一个小吃,当地的水煎包馅料主要用的就是猪肉和韭菜,成品的水煎包色泽看上去有点焦黄,但是里面的馅料十分鲜嫩。
5、芝麻酥糖
如果说你对于甜食比较有兴趣的话,那么在去了滨州的时候一定要记得品尝一下当地的芝麻酥糖,不仅吃起来酥脆可口,而且有点甜丝丝的感觉。
6、酱菜
在滨州,还有一个小吃也是很有特色的,那么就是酱菜,其实酱菜有很多种,但是都是经过腌制出来的,这样子做出来的酱菜咸中带甜,而且酱香味很浓郁。
7、油煎锅贴
锅贴这个小吃相信很多人都是听说过的,滨州的锅贴在普通锅贴的基础上加了油煎这道工序,这样子做出来的锅贴会更加酥脆可口,比普通的那些要好吃很多。
8、绣球干贝
这个之所以会被叫做这个名字,是因为成品看上去很像是一个绣球,因为里面有干贝的缘故,所以吃起来特别的鲜美可口,而且还嫩爽多汁。
9、香肠
在滨州,韩记的香肠也是很有名的一个小吃,因为是用比较优质的猪肉做出来的,所以它的香味特别纯正,风味也是比较独特,很适合拿来当小零食吃。
10、炒鸡
最后一个要介绍的小吃就是青阳的炒鸡了,与其他地方的炒鸡不同,青阳的炒鸡味道相对来说会更加浓郁,鸡肉的肉质也会比较鲜嫩,可以说是很值得品尝了。
以上就是滨州当地比较值得推荐的十个小吃,如果说你对于这些小吃比较有兴趣的话,那么就一定要记得找个时间去品尝一下当地的这些 美食 。
滨州是个美丽的城市,依河傍海的天然地理优势,是 旅游 休闲的理想之城。当然一个美丽的城市也少不了有它的特色 美食 ,伴随着人们的生活水平提高,对于在吃方面也有所提高,特别是对于各个地方的特色 美食 ,下面就为吃货们提供几种滨州 美食 供参考:锅子饼、酥麻糖、马蹄火烧、千张粉皮、水煎包…
中国哪个地方美食最多?
成都这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南,吃一家勾一家:)亲们无聊时,可以挨着
去试哈。
1,交大西门“好口福米线”好吃。
2,交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3,九里堤公交站往右边的1个小路口进去,有家“富顺荤豆花”好吃,但她们的沾碟很
辣哈。
4,科华北路的“自贡好吃客,跳水蛙”味道好。
5,玉林有家“子姜王”,里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6,游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃,一定要点芋儿。
7,彩虹桥旁边有家光大银行,旁边有家烧烤味道非常好,我们都喊她光大烧烤。
8,新华公园正门对到有家爆竹鸡,味道不错。
9,双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10,内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11,新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错(脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐)
12,商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13,龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错(刺生很好)。
14,宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15,长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16,天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17,九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不错。
18,方正东街和北书院街交叉那儿的小路上的三哥田螺相当好吃。
19,抚琴路小巷子里面有家牛杂火锅多不错的,8点钟切绝对没牛杂了。
20,成大这边的富顺酸菜豆花和韩国小火锅还是可以。
21,盐市口法式签名饼屋 奥普拉。
22,人民南路 亚非拉 忘了本来叫啥子名字,喊它“酸奶水果沙拉披萨”,好吃。
23,芳草东街顺姐水饺的水饺,番茄牛肉面。
24,大世界家乐福那边阿玛尼韩国烧烤、眼肉。
25,双桥子家乐福对面的肥肠粉。
26,新华公园后门 公交车站背后的那家店牛肉火锅粉超级推荐。
27,大世界家乐福对面有个砂锅居。
28,电子科大第五大道里面的那家李记烧烤,他们家的烤五花肉味道巴适得很。
29,九眼桥后面有家老千手提串串的火锅粉好好吃。
30,还有听朋友说过犀浦夜市有家烤鱼好好吃,虽然有很多家,但是在直走的第1小路
口的左边那家味道最好,晚上生意之好,老板娘态度奇差…
31,交大西门对面的左边,有家肥肠粉,开了很多年了,味道正。
32,推荐“老麻抄手”,够味。推荐抚琴路和方正街这两家。
33,成都饭店旁边叻小区头有家“甜不辣”好吃。
34,青羊实验中学(西区)前面那条路,有家滋味鲜钵钵鸡,他们的抄手暴好吃。就是
要吃滋味鲜抄手哈,青椒和小米辣切成小段,红红绿绿特别有食欲,就是有点麻,白味
的鸡汤抄手,味道也鲜。
35,学道街那里的1个“燕来小火锅”味道很好,推荐牛肉,不管煮多久,都是滑滑的
。
36,双林的电脑城对面得那个巷子里(旁边有个电信营业点),再七拐八拐的进去里面
有个香辣鹅唇、兔头、香辣蟹,好吃。
37,紫荆小区那边的家乐富那边有个露天烧烤的烤鱼很好吃,还有各种口味的啤酒。(
有黑色的葡萄味道的啤酒,可以当饮料)
38,四道街前头的焦家巷里的贺水饺味道巴适,比锺水饺安逸。现在贺水饺就在轿子大
厦前面个口子,耗子洞张鸭子那个口子进切。
39,在张老五(39的)的边边上那家的锅盔才筋道哦。人家都还是手工面,拿炉子烤的
。
40,3中旁边那条巷子,左边上在1个像馆旁边1家川菜馆子多好吃的,最爱那个“牙签
牛肉”里头的麻花。
41,如果你们哪天想吃面了,7中旁边的徐老八怪味面绝对是不二的选择!要1两1两的
喊。
42,川师外面的商业有家面馆的燃面刀削面还有凉糕很好吃。
43,2中出门左转过街的口口上有家花溪米粉,超赞,比成都任何的1家花溪米粉都好吃
。
44,交子街的二哥烧烤好吃。
45,川大东二舍地下的刨冰超赞超便宜。
50,科华北路的彼得西餐,吃了简直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋,狂好
吃。
51,盐市口新世界楼下的异域菜不错,韩国烤肉。新加坡鸡饭
52,新鸿路新鸿社区里头,就是新鸿路上那个门,进去大概50米,就有个串串店,忘记
叫什么名字了,反正是对公公婆婆开的,看招牌就晓得了。他们锅底里好象放的有茶叶
还是中药什么,反正不怎么辣的,一点都不上火。
53,蜀汉路欧尚对面,花好月圆广场1楼,有1家卖煎蛋面的,不仅有面,还有饭,味道
还不错,价格也很便宜。
54,莲花小区好吃街的芋儿鸡, 一定要吃傻大幕隔壁子那家贵州啥子的,那家芋儿鸡
全成都最最好吃咯。
55,18中附近金罗路陶然居旁边的眼镜烧烤哈!那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些
的太好吃咯`
56,川师南大门的雅风面馆和佑佑面。
57,交大北门那边的乐山烧烤。
58,西安路“重庆老火锅王”。
59,清江东路“大宅门”火锅。
60,玉林中路“老码头” 火锅。
61,玉林西路“飘香火锅”。
62,“蜀九香”火锅。(玉林、紫荆、百花潭都有分店,双楠店名叫“家家福”)
63,“川江号子”。(玉林芳草街、八宝街)
64,“孔亮鳝鱼火锅”。(成温立交桥、广福桥、人民北路)
65,“周记火锅”。(石人小区、抚琴小区、海椒市)
66,“三只耳鱼头火锅”。(玉林、玉双路、)
67,肖家河街上那家“绝之美味蛙王”味道之巴适,推荐泡椒味的,那个碟啊…安逸翻
了,生青椒的。
68,老会展的加州酒店三楼上的顺兴老茶馆里面的一道菜:冲菜拌鸡。
69,田砍小学对面(就是蜀都花园后门)的一家名字叫“重庆特色面庄”的小面,味道
很正也,好好吃哦,非常香,老板说他家的牛肉面是正宗重庆味的,非常辣。
70,川大南门外的山东煎饼,2¥一套。那里的糍饭棒也不错,3¥一套。
71,红瓦寺进去走到丁字路口可以看到一个小巷巷门口放了一个大牌牌在地上,上面写
着“牛肉豆腐脑”,从那后面进去走到底,那个地方看起来有点脏乱,但是味道没得摆
的,也便宜,3.5¥一碗。我最喜欢牛肉豆腐脑面,4.5¥,好吃又抵肚子。
72,马鞍北路的甘记肥肠粉,天天都是人满为患。旁边的脆绍面也不错哦。
73,红星路四段孔亮旁边小街,街口一边是超市一边有个厕所,就那个路口进去,有一
家买干锅串串的,串串的品种少,但是美味无比。主要是兔肚、兔腰一点腥味都没有,
而且很入味。他的干锅也好吃。
74,玉林那边蓝天路的彭州一绝,干锅兔脑壳,鹅唇,翅中,鹅掌。
75,青羊小区菜市里头的“眼镜面。
76,玉林中路香辣蟹高锅庄,边上是中国银行,味道不错,特别推荐辣炒花甲。
77,祥和里里面有家滋味烤鱼,他们家的烤鱼和排骨真得很好吃。
78,在西门奥林公园后面的小街上,店名叫思味轩,里面卖的牛肉的真的很好吃,那个
酱烧牛肉…不摆了,不过店很小,看起有点邋遢,但是牛肉确实作的好吃。
79,布后街和慈慧堂街那口子上有个卖面的,牛肉脆臊刀削多好吃的哈。
80,茶店子西街上有家卖牛肉的叫皇城牛肉。
81,东城根街小学与3医院中间巷子里有家东小快餐,炒菜还不错哦,加入新鲜青花椒
的菜菜巴士。
82,新城市广场米乐星对面的炖鸡面超级好吃,拌鸡也好吃啊
83,川大南门往锅家桥走50米左右一个小区里头的饽饽鸡。他家的稀饭用豆浆煮的,好
吃的遭不住。
84,玉林北路还是南路忘了,那的飘香火锅,只爽,吃辣的人一定不能错过
85,磨子桥百脑汇对面的“黑糖”刨冰,超级芒果冰。
86,还有芋圆,经典,香香烙烙,听说新出了"偶阿煎"
88,第一城6楼,民土咖啡。牛肉拌饭。
89,红牌楼北街,就是二环路“音舞汇”那个口子进去50米左右,有家门面很破旧的牛
杂火锅,味道奇好,老板态度奇恶。
90,草堂的古镇煌粤菜,有点贵,推荐甜品。
91,羊西线那个红照壁馆子的红烧肉、九眼桥好望角的汪烧肉。
93,布后街路口那家谢柏子大排挡。推荐麻辣龙虾、香辣龙虾。
95,文联食堂,三中隔壁那个巷子。推荐凉粉牛肉、茶树菇回锅肉。
96,祥和里那个开了20年的竹子屋的春卷。
97,布后街的火舞盈锅。
98,科华北路自贡好吃蛙。
99,窄巷子的喻家厨房,川菜120¥一位,推荐那个把菜做成毛笔样子的。
100,罗马假日的美鱼馆。
101,玉林宾馆旁边的石磨豆花庄。
102,青羊菜市门口的麻辣烫。(吃第一家)
103,草市街政务中心后头的文殊豆汤饭。
104,青石桥的崇州荞面(家乐福对面那家)
106,营门口桥南有家小馆子的蒸牛肉多巴适的,味道正的很。
107,规划院对门子的夜啤酒冷淡杯那龙虾还是巴适哦
108,天府广场旁西御饭店底下一家比较大的馆子,冒菜很巴士。
109,新华公园后门的蹄花儿。
110,2医院边边的香辣烤鱼,太好吃了。
111,西北桥有两家卖兔头的,梅兔头和邓兔头很好吃。
112,沙湾会展旁的金沙路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。
113,新世界负一楼的新开的新加坡美食,味道还多好的,就是有点小贵。
114,四川烘培,老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包,多小的,3¥4个。很新鲜、
松软,面上有一层不知道什么玩意儿的酱,里面还有内容,好像是有菠萝颗颗?的一种
黄色的酱酱??味道还不错。
116,玉林的凌凌冷锅串串。
117,苗寨酸汤鱼,在科华北路二环路口那边有一家,味道多不错的。就是百联天府斜
对面,浦发银行这边,牡丹阁附近。就在一楼当街哈。旁边还有家花椒鱼还是花椒鸡的
,没吃过。这家苗寨酸汤鱼里面还有点意思,吃到吃到就有穿苗族衣服的MM出来给你敬
酒,是他们特别的苗族的酒。上碟子的时候也要问你要不要加他们特别的姜油,有股薄
荷气气,不错。
118,川师本部南大门,面对南大门右边那个广场里面有个“张砂锅”。多好吃的。豆
腐脑和过桥米线很好吃,料足。汤浓。好像是7¥一份。
119,9中那儿那个成都军区对面,2楼“过桥米线”6¥1份,很够吃,砂锅端来时,里
面有热腾腾的鸡汤,把米线倒进去,加菜,等个3-4分钟,就能吃了。它的28¥1份的炸
猪排也不错,刚吃觉得油了点,越吃越香。
120,马家场清水河边有个晶晶火锅兔好吃哈,还有它对面就是鲜兔头,也相当的不摆
。晶晶火锅兔在游乐园旁边是总店。
121,肖家河那里有个阮娘串串or冒菜,特别是他们自制的碟子,味道很正宗又辣又香
,不过不能吃多了估计加了食用碱的。
122,芳草东街的顺姐水饺。
123,高新实验学校门口的大抄手or馄钝,世家冒菜也可以。
127,海腾的排骨,黄金玉米、蟹黄豆花。
128,静居寺香四方皮皮虾。
129,川音本部对面小店的甜水面好吃,就是在超市旁边。
130,双桥子家乐福1楼的桥香园米线。
131,环路东三段的喳闹鱼头火锅,味道巴适,够辣,鱼头够大。就在成华区政府对面
。
132,老马路上有家田鸭肠火锅,鸭肠居然宽似鹅肠。
133,游乐园附近的曹家巷菜市场旁边一条小街上,叫明婷的苍蝇馆子。特色菜是脑花
豆腐,相当麻。另外有炝香鱼也是必吃的菜品。
134,新鸿路好又多旁边,有家铁板鱿鱼,1男1女下午5点出来摆起的,鱿鱼是我吃过铁
板中最好吃的,烤五花肉也是一绝,暗点切就没的了。
135,大石西路上的大肉面和鱿鱼面。
136,建设路71号八二信箱金桂苑内21幢1楼的红油水饺,好多人不远千里过去吃,比钟
水饰和春阳都好吃哈,还送一碗菜,正好沾水饺或者米凉粉做料吃,味道不摆了。
137,二号桥过去右边一个巷子里的冷串串。
138,双楠的曾毛肚火锅不错。
139,莲花西路的一家叫“二姐串串”的苍蝇馆子,牛肉还可以。但是最重要的是她旁
边的烤脑花简直是人间美味。
140,晶蓝半岛沿街商铺有家卖菌子的,味道不错又不贵,态度也好。
141,同仁路小通巷有家鱼火锅,清波鱼和黔鱼好吃。
142,大学路川大华西的侧门口有个蛋烘糕,一般是下午5点才摆出来,卖了很多年了,
馅儿足,我喜欢它的皮厚厚的但很软。
143,玉林红旗超市对面的钵钵鸡好吃,鸡中翅特别入味,回甜,夏天还有红糖冰粉供
应。
144,太升南路靠近顺城街那个迅捷口子进去有家专做牛肉的中餐,狂好吃,番茄牛柳
汤。
146,百寿路有几家干锅味道都很好~
147,抚琴有家烧烤味道超棒,靠近一环路这边一个小口子进去直走,路过的一家牛杂
火锅味道也是一绝。
148,3中门口的美味烧烤。
149,在川大西门SOHO旁边有一条吃东西的小街,里面有家“锅锅香”,价格偏贵,但
味道一流。
150,小南街那有家甜品店不错,披萨好吃。附近那家饺子店意也是爆好。
151,电子科大南院从万人坑到学校的路上,有家老字号的杨记面,煎蛋面不错,有特
色。可以去了直接叫1份“小红尖”,那里的面都喊简称。
152,内双楠少陵路旁小街上的几家川菜馆子味道好。
154,“兄弟伙”的冷锅串串味道安逸,最重要的他的特色油碟,叫双椒油碟,很香辣
。怕辣的朋友可以加点点醋,推荐。地址就是九如村那条小街里面,好象是在小天西街
啊?就是很出名的九如村好吃街那里。
155,教育学院旁边的金陵路有家 “浅汤鱼 ”。
157,交大东门出门象右转过街然后一直走,有家铺盖面,味道不摆了。
158,川大郭家桥熙元甜品店的双皮奶、乐山牛华串串、烧鸡公。
159,金色夏威夷下面的老沈冷锅串串。
160,送仙桥古玩市场正门那条街上的何氏重庆万州面馆,那里的泡椒鸡杂面、肝腰合
炒面之类都好吃。每份都是炒好料放到面上。
161,在中医药大学对门面向枣子巷那有2家烧烤,离学校大门那家好吃,老板的特色是
茄子,有鱼香和牛肉2样,鼎立推荐!还有烤大排和鱼。
162,北门大桥桥头上的铺盖面,面的劲头相当足。铺盖面旁边,阿歪梭边鱼。
166,16中对面的饮食一条街里有家韩国菜小馆子.味道做的很资格。
170,易初莲花一环路向北门方向走500米处有个红旗超市,走旁边的小巷子进去100米
右手边的兔火锅。每天生意好到爆。
171,东光小区的胖哥面,好吃。
172,新城市广场对面的“小谭豆花”,味道地道。
173,望平街的四妹钵钵鸡。
175,新都西南石油学院对面的烧鸡。
177,川大南门后面一片杂七杂八的吃的,尤其是那家西关二少双皮奶。
178,少年宫旁边三多里巷口有家盆盆虾还不错。
179,二环路红牌楼往电视台方向,群英会火锅那个口子对面的小巷子有一家牛杂火锅
好吃,生意爆好。
181,均隆街中段有个丁字路口,成都市骨科医院向南走30米,巴蜀味苑,鸡汤炖的好
,豆瓣鱼也不错。
182,香槟广场2楼有家阳春面好吃,番茄和牛肉巴适。
183,电子科大学生公寓对门“国光炒菜”不错。
184,文殊院对门的老五凉粉、黄凉粉、甜水面。
186,紫荆东路东那里一个小巷子口口上,旁边有家超市,对面是一个小区,名叫“张
老山鹅肠火锅”,鹅肠和肥牛不错,推荐千层肚。这家店在不远的新加坡花园有家分店
,老板态度好。
187,好口福那边有家自贡梭边鱼,最好吃的是泡椒兔,很辣但特别好吃。在好口福左
手边有个工行,从工行旁边那个巷子进去。
188,伤心凉粉大家应该都晓得。但最好吃的不是洛带那家,也不是蜀袜街那家,而是
温江那家店。那凉糕味道跟那2家都不一样,很巴适。
190,个人觉得还是人民公园张凉粉右边那家的最好吃。每次去喊只猪手,再在隔壁子
要碗甜水面。
191,川大竹林村里面,进大门直走没多远右边有个“双王水饺”。
192,莲花小区有个烧烤叫“萨达姆”。(乐山烧烤王)
193,索菲特大酒店旁边那个坝坝头的印度菜菜印度酸奶。
195,焦家巷里头的霍水饺,水饺和粉蒸排骨。
196,牛王庙正街的绝城火锅,芋儿鸡,还有串串也巴士。
197,4中后门往长城园方向走那条路上有家饺子店,饺子陷儿有玉米的、豌豆的、金针
菇的、香菇的、藕的、鸡肉的,也可以要什锦的。白味那个汤头不错。
203,川大北门招商银行对门的福建沙县小吃,绝对比其他所有沙县小吃都好吃。
205,川大南门的乐山牛华麻辣烫很好吃。
207,新中心后头的凉糕巴适。
208,成都信息工程学院双流的那个校区头那一条街的吃的都巴适,特别推荐那家万州
烤鱼。
209,玉双路的三千食,还有重庆小面、华兴煎蛋面。
210,水碾河小学门口的小土豆。
211, 青石桥的海鲜夜市。
212,川师东区后门的肉夹馍。
213,扶琴有个烧烤,好象叫抚琴烧烤,巴适。
215,羊西线欧尚对面的花好月圆生活广场有1家:壹酷抄手。特色:牛肉的加了1种特
制的香油,味道好的很。
216,老麻抄手 小天竺那儿的 就是潮皇阁对面
217,一个是家乐福对面的老东城根街药店旁边有家冒节子肥肠粉,节子超好吃,很新鲜
218,多福甜品,武侯区紫荆南路18号(近紫衫步行街) ,光华村都有店
219,桂溪公交站 勾魂面 这面儿太好吃 推荐勾魂面 生椒 妖怪 番茄园子
220,新鸿路菜市的火锅兔头
221,团结镇夜市的里脊肉夹馍好吃 还有 豆豆饼 特别是玉米味的 好吃好吃好吃 来到
团结你要懂得和谐
222,火车南站那里有家酸辣火锅 有土鳝鱼 青蛙 霸道得很
223,川师东区再往下面走有个小滋味烤鱼 花鲢 20一斤 相当嫩
224,玉林东街 美领居旁边 大排面 推荐里面的大排面 素椒面 还有钟水饺
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这口袋里装的是称心如意。——布尤勒面粉广告
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人心所向志在成功。——海南新能源股份有限公司
“你今天应该小憩一下”——麦当劳公司
家园乐园冠生园,温馨舒心暖人心。——上海冠生园食品总公司
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快乐品味,香当美味!
很爽、够味、真是美——XX休闲食品!
XX休闲食品——真是妙不可言!
精品卤味,分享快乐——XX休闲食品!
爱的就是这种感觉——XX休闲食品!
传递美味,享乐生活!
生活如此甜美!——XX休闲食品!
选择XX食品,健康福满多。
好吃又健康,香当不一般!
爱我,你就“咬咬”我!
好吃的让人叫起来!
真诚迎八方宾客,美味待四海友人——XX休闲食品!
欢乐时刻,就吃XX食品,美味了不得!
记忆中的味道。
让味觉随心掌握,让味道客随主便——XX休闲食品。
味美是关键,健康是重点。
因为爱,所以记得深刻。
吃美味,选XX食品,时尚又休闲。
来过,就不曾忘记。
XX休闲食品,不吃嘴不馋,“卤获”天下馋嘴人。
分享快乐,让分享更简单。
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生活远不只一种味道。
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美味别错过,好吃别放过。
XX休闲食品,越吃越有感觉——吃出来的感觉。
不吃是你的错,不再吃是我的错!
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休闲好“食”尚,唯有XX食品。
口齿留香周鸭客,人人都爱吃不停!
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它给您一盘热腾腾的汤,却不会给您一个热腾腾的厨房。 坎贝尔浓缩汤
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百事,新一代的选择。——百事可乐
“百事,正对口味。”——百事可乐
“活妖起来,你是在百事时代。”——百事可乐公司
“百事味道胜过其它的清爽。”——百事可乐公司
百事可乐无可挑剔。满了12盎司,可真多。——百事可乐公司
5分钱买两倍的东西,百事可乐是你的饮料。——百事可乐公司
“大家知道,某些东西是好的就不用改变它。”——百事可乐公司
“为了那些思想年轻的人们”。——百事可乐公司
“美好的百事时光”。——百事可乐
“觉醒吧,你就属于百事的一代。”——百事可乐
“奋起吧,你是百事可乐新一代生龙活虎的一员。”——百事可乐
百事,为了思想永远年轻的人。——百事可乐广告
胜利是最重要的。——美国百事可乐公司
“可口可乐使你一帆风顺。”——可口可乐
“要想提神请留步”。——可口可乐
“可口可乐雪碧红配绿对对送”。——可口可乐公司
当整个人类毁灭时,可口可乐仍然存在。——可口可乐广告
“心旷神怡,万事如意,请喝可口可乐。”——可口可乐
“微笑的可口可乐。”——可口可乐
“如此感觉无以伦比。”——可口可乐
“只有可口可乐才是真正的可乐”。——可口可乐公司
请喝可口可乐,美味又清新。——可口可乐广告
享受一杯欢乐饮料。——可口可乐广告
“我愿给这个世界买一杯可口可乐。”——可口可乐公司
可口可乐添欢笑。——可口可乐
新春新意新鲜新趣,可喜可贺可口可乐。——可口可乐
“享受清新一刻。”——可口可乐
阳光下的冰凉。——可口可乐广告
永远的可口可乐。——可口可乐广告
COCA-COLA—挡不住的诱惑。——可口可乐广告
活力永远是可口可乐。——可口可乐广告
喝可口可乐吧!——可口可乐口号
清新爽精神抖擞。——可口可乐
真正的口味。——可口可乐
喝可口可乐,事事如意。试试吧,你会喜欢的。——可口可乐
真正的好东西。——可口可乐广告
真金不怕火炼。永远的可口可乐。——可口可乐广告
加点新鲜香吉士柠檬,让冰茶闪耀阳光的风味。——香吉士柠檬广告
果珍要喝热的。——果珍广告
“口服”,“心服”。矿泉水广告
它好,它真好,它就是雀巢。——瑞士雀巢咖啡广告
喝了娃哈哈,吃饭就是香。——娃哈哈营养液口号
男子汉就喝男子汉茶。——宁红男汉茶广告
相逢自有缘,卡门以您为尊。——台湾卡门系列饮品广告
贵族的饮料,平民的价格。——克拉希国际公司饮料广告
你喜欢“七喜”,“七喜”也喜欢你。——加拿大七喜饮料公司广告
饮茶有益。——香港某茶社广告
杯中的一片翡翠。——标准布兰茨茶叶公司广告
新鲜得像刚从茶园里摘来。——塞莱德茶叶公司广告
一天中最美的时刻是泡一壶最美的茶。——约瑟夫·塔特林茶叶公司广告
好到最后一滴。——迈克斯威尔·豪伍斯咖啡
喝个橙子。——新鲜的橙汁广告
清凉、纯净的口味令您平步青云。——七喜广告
“非可乐”炫耀“非可乐果实”—柠檬和酸橙混合饮料。——七喜广告
尽管品尝。——节食可乐广告
喝蔬菜天然饮料。——V8天然饮品
味道棒极了。——节食广告
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河北十大经典特色小吃盘点
河北十大经典特色小吃盘点
谁也抵挡不了美食百家号二哥美食的诱惑百家号二哥美食,尤其是就地取材,原汁原味透露着当地百姓生活风貌的当地小吃。下面百家号二哥美食我们就一起来看看河北的特色小吃吧!
NO.1:饹馇
饹馇又称咯扎,是唐山的汉族面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。
历史小故事:
据说清朝年代,在遵化马兰峪建东陵以后,守陵人为讨得皇家的欢心,就把这一特产送进了皇宫。当时,慈禧吃饭有个习惯,端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次,御膳房端上了醋熘饹馇,她一看没有吃过,问了声:“这是什么菜呀?”太监赶忙回答:“还没起名字呢,请老佛爷赐个名吧。”慈禧一边听一边吃了两口,太监就忙着往下撤。
谁知,慈禧老佛爷还没有吃够,就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名,马上传下去:“老佛爷赐此菜名为‘咯扎’。”咯扎与搁者谐音,从此,饹馇的叫法便在民间流传开了,饹馇的身价也就成了唐山宴席上的一道名菜。
营养价值:
从营养食疗角度看,绿豆咯扎还具有清肝合胃,泻火消暑,美容解毒,降低血压,血脂的功能,符合现在提倡的食疗合一,饮食养生的要求。现在,咯扎菜肴已经成为唐山人民喜爱的独特美味,醋溜咯扎、烩咯扎、炸咯扎、焦溜咯扎、玻璃咯扎、炒咯扎、咯扎签子、糖醋咯扎等等,据说能做一百多道菜,很有特色,摆在餐桌上,质高形异,色美味香。近年来,咯扎更是登上了大雅之堂,咯扎宴已成为招待国内外宾客的拿手菜,深得食客的赞誉。
如何制作:
人们把精选的绿豆用水发泡,漂去豆皮,然后用水磨成汁,再过滤去渣,经过三次去毛浆,待成洁白的淀粉后,再兑好汁,搅成浆糊状,用尖锅缓火摊制成圆形薄片,一张饹馇就做成了。
NO.2:薛家窝头
清朝道光年间,河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头,色泽金黄,味道纯正,香短期可口,营养丰富,在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传,清光绪年间,皇宫大太监李连英吃后称赞不已,百家号二哥美食他在回宫时带了些窝头。此后一直长盛不衰。
营养价值:
光绪末年,太监总管李莲英(大城籍人),把薛家窝头作为贡品送给慈嬉太后,慈嬉品尝后,大悦,称之为“黄金塔”,并亲书匾额赐给薛家。此事在大城一带广为流传并有史记载。薛家窝头,是根据中国古医学,医食同源的原理,以糜子米、大黄豆为主要原料,辅以其它配料,属纯天然绿色食品。含多种对人体有益的微量元素、高蛋白、低脂肪、低糖份、粗纤维、细口感。食用后有降低血脂、胆固醇、高血压及防治糖尿病的作用,经常食用能调节人的中枢神经及新陈代谢机能。其营养价值和保健作用是一般面食难以相比的。
如何制作:
薛家窝头原料采选严格,所用的黄豆和糜子,全部来自于无公害种植基地,手工精挑细选。磨好的面,时间不能放的过久。在常温条件下,夏天要随磨随蒸,不能隔夜,冬天最多放置两三天。蒸制火候也要掌握得恰到好处,稍有偏颇,就难以达到好的效果。刚出屉的窝头要色泽黄润,看似罩着一层透明的膜,光亮油润,气味清香,入口细腻爽滑才够标准。
NO.3:保定白运章包子
白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号,创建于1919年,是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年,在全国大中城市包子质量评比中,白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料,包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。
如何制作:
白运章包子由回族面食厨师白运章创制。包子以鲜牛肉浇馅,拌以多种调料、佐料、切碎挤干的菜料,面粉作皮,包馅,蒸熟。皮薄、边窄、馅大、油香、形美,隔皮见馅,由馅成丸,入口喷香。包子的特点是皮薄有筋道,肉馅鲜香,回味无穷。
营养价值:
中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。
NO.4:桲椤饼
桲椤饼是秦皇岛地区长城沿线的地方名吃,相传明朝将领戚继光率领以浙江义乌人为主力的"戚家军。
"镇守山海关,北方粗粮较多,戍边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线桲椤叶鲜嫩时机,制成长城桲椤叶饼,粗粮细做,改善生活。
历史小故事
“桲叶饼”也叫“长城菠椤叶饼”。食品的制作方法据说来自明代防守长城的“戚家军”。据传,戚继光镇守山海关年间手下有精兵数万,因阵营内有相当一部分的南方兵,百家号二哥美食他们很难适应当时的北方伙食,恰巧山海关一带的长城边处长着好多的桲椤树,树叶清香且肥大,有个聪明的火头军用树叶做皮,里面用面粉包了点菜馅,经过蒸制清香扑鼻且非常好吃,这样一传十、十传百的就把这种做法传了下来,很受人们的喜爱,故一直延续至今,经过对原料的改进发展至今仍沿用“长城桲椤饼”的名称。
如何制作:
首先做馅,最具代表性的是三鲜馅,三鲜馅主料有对虾、鸡蛋、肉丁和韭菜;随后将桲椤叶剪成圆形或椭圆形,再用淀粉和面做成薄薄的饺子皮状,平铺在桲椤叶上,然后放馅;最后两面合起为半圆形的桲椤叶饼,上锅蒸熟,即可食用。
NO.5:黄骅烧饼
吊炉烧饼制作技艺是黄骅市后街村穆斯林独特的'民间传统面食制作技艺,以家庭作坊的形式传承下来,至今已有120年历史。吊炉烧饼原称千层吊炉烧饼,制作流行于黄骅市城区北部后街村,该村2300人,是回族聚居村。
历史小故事:
据考,中国烧饼是由汉代班超通西域时传来,当时称做是胡饼、馕,盛于唐朝。明代,国人用铸铁做成吊炉,加工工艺得到改良。后街回族王氏先祖由唐从阿拉伯入中国,后迁此地。此后常、张、韩、李、刘、赵等姓氏陆续迁居后街村。
清末(1890年前后),黄骅财神庙村仉氏制作吊炉烧饼,后街人王云龙、张云亭等将吊炉烧饼制作方法引进,并进行改进,成为独特的后街回族吊炉烧饼。此后,后街人王俊成、刘金岭等对吊炉进行改进,将铸造铁板由固定改制成转动板,不仅提高了效率,也提高了烧饼品质
如何制作
制作烧饼,要用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按一定比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟,熟后即食。
NO.6:河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽,清爽醇香。俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
营养价值:
驴肉的营养价值很高,它的氨基酸构成十分全面,驴肉的不饱合脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,具有良好的保健作用,能为人们提供良好的营养补充。
如何制作:
火烧是死面火烧,揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到特制的炉灶里烤制好。做好的火烧有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。驴肉火烧好不好吃,关键在香焖而不在肉。选好特制的驴肉后,划开火烧的一边,把驴肉、香肠、焖子、青椒等塞入火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
NO.7:临西二哥卷饼
二哥卷饼品种有为牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、牛肉罩饼、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等多,卷饼清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。2005年6月,由众多部门专家考察审定荣获河北名吃称号。
如何制作:
临西二哥卷饼主要原料是面粉、肉和食用油等,但在制作工艺上极为精良,首先面粉的选择及用水的温度,和面的水温及醒面的时间均有严格的要求。
面下锅烙制时就会有面香溢出,成品薄如纸张,色泽鲜明,吃起来绵软非凡,香浓适口。而牛肉的炖制更是二哥饼卷肉的重中之重。从牛肉的选择到牛肉的泡制时间再到炖制的火候大小,都有明确规定及讲究。做好的牛肉饼卷清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。
NO.8:曲周曲面
曲面产于河北曲周,是杂面的一种,系曲周特产,久负盛名,畅销全国。曲周人素来以面食为主,尤其喜食面条,但在明清时代,小麦产量甚底,而豆类作物种植较多,人们便以小麦面与豆面掺和制作面条,俗称杂面。
历史小故事:
明朝万历年间,曲周县城开始出现以制作、出售杂面为业的手工作坊和以卖杂面为主的餐馆、饭店,其中东关赵家技艺精湛,他们用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料,用鸡蛋汁和面,所制杂面粗细均匀,色泽明透,不散不乱,冠绝全县。吃食时,以鸡汁调汤,或以肉卤相佐,美味可口,食之不腻。
如何制作:
主要制作方法为,取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料,按一定比例磨成细粉,合置盆中,拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块;揉和约半小时以上,使之成为软、柔、韧兼备的熟面,再用纯绿豆粉做铺面,用面杖擀压成薄片,以快刀切为粗细一致的细条,最后按规格断拢成把,成为成品。条细如丝,色泽淡黄,煮熟后具有果子露香味,入口柔滑,咀嚼筋韧。质疏散不粘连,耐贮存,便携带。为高蛋白营养食品,极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。
NO.9:南沙饼
南沙饼又名八勾糖饼,是一道美味可口的汉族名点,属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅,以面粉、荞麦粉和面,包馅成型,烙制而成。酥脆、香甜、爽口,清康熙帝至平泉围猎,食而赞之,遂为贡品。已有500余年制作历史。
历史小故事:
当时清朝皇帝命避暑山庄的御厨房大量制作南沙饼,供给往返的蒙古王公当干粮,据说当时山庄的御厨房忙不过来,就请地方饭馆帮忙,这样便成为地方流行食品,现在承德许多饭馆都有南沙饼供应。
如何制作:
南沙饼以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅,以面粉、荞麦粉和面,包馅成型,烙制而成。
水晶馅:将猪板油去皮切丁,用开水焯一下晾干。按500克板油750克白糖和成馅。此馅适于冬季食用。
NO.10:白肉罩火烧
白肉罩火烧,是河北保定的汉族名吃之一,起源于清末,在中华旅行社出版的《中华小吃》中,它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。
历史小故事
“义春楼”开业于清代光绪年间,店主是张洛丙和张洛瑞。义春楼是清末民初保定的五楼之首,白肉罩火烧是它的招牌。1908年开业之时,末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新亲笔为名吃题了匾。
如何制作:
制作白肉罩火烧,须挑选新鲜的猪肉,经反复冲洗熬制,并将煮熟的肉片切成薄片,再配以撕成彩云状的火烧,用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味,即以白肉罩火烧配合不同的辅料,便可以吃出不同的风味来,吃后让人回味无穷。
怎么吃:
行家们都说,白肉罩火烧流行三吃六味,三吃就是饭、菜、汤,也就是说有肉有汤有主食,六味是指如果就不同的小料有不同的口味,比如,蘸保定三宝之一的面酱就能吃出烧鸭味;蘸上自做的虾酱就有海鲜味,而蘸上自做的辣酱就有辣鲜味,如果配以自制糖蒜、黄瓜条、大葱和酱豆腐等小料,则更是妙不可言。
营养价值:
它的营养价值更是值得一提,既含有丰富的蛋白质,又不含过多的脂肪,白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。
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求介绍成都各种美食分布
以下个别店面地址有所调整,大部分可以采用的哈,祝你好胃口!
1,交大西门“好口福米线”好吃。
2,交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3,九里堤公交站往右边的1个小路口进去,有家“富顺荤豆花”好吃,但她们的沾碟很辣哈。
4,科华北路的“自贡好吃客,跳水蛙”味道好。
5,玉林有家“仔姜王”,里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6,游乐园旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃,一定要点芋儿。
7,彩虹桥旁边有家光大银行,旁边有家烧烤味道非常好,我们都喊她光大烧烤
8,新华公园正门对到有家爆竹鸡,味道不错。
9,双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10,内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11,新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错(脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐)
12,商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13,龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错(刺生很好)。
14,宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15,长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16,天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17,九眼桥苏荷对面的素民海鲜烧烤不错。
18,方正东街和北书院街交叉那儿的小路上的三哥田螺相当好吃。
19,抚琴路小巷子里面有家牛杂火锅多不错的,8点钟切绝对没牛杂了。
20,成大这边的富顺酸菜豆花和韩国小火锅还是可以。
21,盐市口法式签名饼屋 奥普拉。
22,人民南路 亚非拉 忘了本来叫啥子名字,喊它“酸奶水果沙拉披萨”,好
23,芳草东街顺姐水饺的水饺,番茄牛肉面。
24,大世界家乐福那边阿玛尼韩国烧烤、眼肉。
25,双桥子家乐福对面的肥肠粉。
26,新华公园后门 公交车站背后的那家店牛肉火锅粉超级推荐。
27,大世界家乐福对面有个砂锅居。
28,电子科大第五大道里面的那家李记烧烤,他们家的烤五花肉味道巴适得很。
29,九眼桥后面有家老千手提串串的火锅粉好好吃。
30,还有听朋友说过犀浦夜市有家烤鱼好好吃,虽然有很多家,但是在直走的第1小路口的左边那家味道最好,晚上生意之好,老板娘态度奇差…
31,交大西门对面的左边,有家肥肠粉,开了很多年了,味道正。
32,推荐“老麻抄手”,够味。推荐抚琴路和方正街这两家。
33,成都饭店旁边叻小区头有家“甜不辣”好吃。
34,青羊实验中学(西区)前面那条路,有家滋味鲜钵钵鸡,他们的抄手暴好吃。就是要吃滋味鲜抄手哈,青椒和小米辣切成小段,红红绿绿特别有食欲,就是有点麻,白味的鸡汤抄手,味道也鲜。
35,学道街那里的1个“燕来小火锅”味道很好,推荐牛肉,不管煮多久,都是滑滑的。
36,玉林的电脑城对面得那个巷子里(旁边有个电信营业点),再七拐八拐的进去里面有个香辣鹅唇、兔头、香辣蟹,好吃。
37,紫荆小区那边的家乐富那边有个露天烧烤的烤鱼很好吃,还有各种口味的啤酒。(有黑色的葡萄味道的啤酒,可以当饮料)
38,四道街前头的焦家巷里的贺水饺味道巴适,比锺水饺安逸。现在贺水饺就在娇子大厦前面个口子,耗子洞张鸭子那个口子进切。
39,在张老五(39的)的边边上那家的锅盔才筋道哦。人家都还是手工面,拿炉子烤的。
40,3中旁边那条巷子,左边上在1个像馆旁边1家川菜馆子多好吃的,最爱那个“牙签牛肉”里头的麻花。
41,如果你们哪天想吃面了,7中旁边的徐老八怪味面绝对是不二的选择!要1两1两的喊。
42,川师外面的商业有家面馆的燃面刀削面还有凉糕很好吃。
43,2中出门左转过街的口口上有家花溪米粉,超赞,比成都任何的1家花溪米粉都好吃。
44,交子街的二哥烧烤好吃。
45,川大东二舍地下的刨冰超赞超便宜。
50,科华北路的彼得西餐,吃了简直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋,狂好吃。
51,盐市口新世界楼下的异域菜不错,韩国烤肉。新加坡鸡饭
52,新鸿路新鸿社区里头,就是新鸿路上那个门,进去大概50米,就有个串串店,忘记叫什么名字了,反正是对公公婆婆开的,看招牌就晓得了。他们锅底里好象放的有茶叶还是中药什么,反正不怎么辣的,一点都不上火。
53,蜀汉路欧尚对面,花好月圆广场1楼,有1家卖煎蛋面的,不仅有面,还有饭,味道还不错,价格也很便宜。
54,莲花小区好吃街的芋儿鸡, 一定要吃傻大幕隔壁子那家贵州啥子的,那家芋儿鸡全成都最最好吃咯。
55,18中附近金罗路陶然居旁边的眼镜烧烤哈!那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些的太好吃咯`
56,川师南大门的雅风面馆和佑佑面。
57,交大北门那边的乐山烧烤。
58,西安路“重庆老火锅王”。
59,清江东路“大宅门”火锅。
60,玉林中路“老码头” 火锅。
61,玉林西路“飘香火锅”。
62,“蜀九香”火锅。(玉林、紫荆、百花潭都有分店,双楠店名叫“家家福
63,“川江号子”。(玉林芳草街、八宝街)
64,“孔亮鳝鱼火锅”。(成温立交桥、广福桥、人民北路)
65,“周记火锅”。(石人小区、抚琴小区、海椒市)
66,“三只耳鱼头火锅”。(玉林、玉双路、)
67,肖家河街上那家“绝之美味蛙王”味道之巴适,推荐泡椒味的,那个碟啊…安逸翻了,生青椒的。
68,老会展的加州酒店三楼上的顺兴老茶馆里面的一道菜:冲菜拌鸡。
69,田砍小学对面(就是蜀都花园后门)的一家名字叫“重庆特色面庄”的小面,味道很正也,好好吃哦,非常香,老板说他家的牛肉面是正宗重庆味的,非常
70,川大南门外的山东煎饼,2¥一套。那里的糍饭棒也不错,3¥一套。
71,红瓦寺进去走到丁字路口可以看到一个小巷巷门口放了一个大牌牌在地上,上面写着“牛肉豆腐脑”,从那后面进去走到底,那个地方看起来有点脏乱,但是味道没得摆的,也便宜,3.5¥一碗。我最喜欢牛肉豆腐脑面,4.5¥,好吃又抵肚子。
72,马鞍北路的甘记肥肠粉,天天都是人满为患。旁边的脆绍面也不错哦。
73,红星路四段孔亮旁边小街,街口一边是超市一边有个厕所,就那个路口进去,有一家买干锅串串的,串串的品种少,但是美味无比。主要是兔肚、兔腰一点腥味都没有,而且很入味。他的干锅也好吃。
74,玉林那边蓝天路的彭州一绝,干锅兔脑壳,鹅唇,翅中,鹅掌。
75,青羊小区菜市里头的“眼镜面。
76,玉林中路香辣蟹高锅庄,边上是中国银行,味道不错,特别推荐辣炒花甲
77,祥和里里面有家滋味烤鱼,他们家的烤鱼和排骨真得很好吃。
78,在西门奥林公园后面的小街上,店名叫思味轩,里面卖的牛肉的真的很好吃,那个酱烧牛肉…不摆了,不过店很小,看起有点邋遢,但是牛肉确实作的好吃
79,布后街和慈慧堂街那口子上有个卖面的,牛肉脆臊刀削多好吃的哈。
80,茶店子西街上有家卖牛肉的叫皇城牛肉。
81,东城根街小学与3医院中间巷子里有家东小快餐,炒菜还不错哦,加入新鲜青花椒的菜菜巴士。
82,新城市广场米乐星对面的炖鸡面超级好吃,拌鸡也好吃啊
83,川大南门往锅家桥走50米左右一个小区里头的饽饽鸡。他家的稀饭用豆浆煮的,好吃的遭不住。
84,玉林北路还是南路忘了,那的飘香火锅,只爽,吃辣的人一定不能错过
85,磨子桥百脑汇对面的“黑糖”刨冰,超级芒果冰。
86,还有芋圆,经典,香香烙烙,听说新出了"偶阿煎"
88,第一城6楼,民土咖啡。牛肉拌饭。
89,红牌楼北街,就是二环路“音舞汇”那个口子进去50米左右,有家门面很破旧的牛杂火锅,味道奇好,老板态度奇恶。
90,草堂的古镇煌粤菜,有点贵,推荐甜品。
91,羊西线那个红照壁馆子的红烧肉、九眼桥好望角的汪烧肉。
93,布后街路口那家谢柏子大排挡。推荐麻辣龙虾、香辣龙虾。
95,文联食堂,三中隔壁那个巷子。推荐凉粉牛肉、茶树菇回锅肉。
96,祥和里那个开了20年的竹子屋的春卷。
97,布后街的火舞盈锅。
98,科华北路自贡好吃蛙。
99,窄巷子的喻家厨房,川菜120¥一位,推荐那个把菜做成毛笔样子的。
100,罗马假日的美鱼馆。
101,玉林宾馆旁边的石磨豆花庄。
102,青羊菜市门口的麻辣烫。(吃第一家)
103,草市街政务中心后头的文殊豆汤饭。
104,青石桥的崇州荞面(家乐福对面那家)
106,营门口桥南有家小馆子的蒸牛肉多巴适的,味道正的很。
107,规划院对门子的夜啤酒冷淡杯那龙虾还是巴适哦
108,天府广场旁西御饭店底下一家比较大的馆子,冒菜很巴士。
109,新华公园后门的蹄花儿。
110,2医院边边的香辣烤鱼,太好吃了。
111,西北桥有两家卖兔头的,梅兔头和邓兔头很好吃。
112,沙湾会展旁的金沙路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。
113,新世界负一楼的新开的新加坡美食,味道还多好的,就是有点小贵。
114,四川烘培,老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包,多小的,3¥4个。很新鲜、松软,面上有一层不知道什么玩意儿的酱,里面还有内容,好像是有菠萝颗颗?的一种黄色的酱酱??味道还不错。
116,玉林的凌凌冷锅串串。
117,苗寨酸汤鱼,在科华北路二环路口那边有一家,味道多不错的。就是百联天府斜对面,浦发银行这边,牡丹阁附近。就在一楼当街哈。旁边还有家花椒鱼还是花椒鸡的,没吃过。这家苗寨酸汤鱼里面还有点意思,吃到吃到就有穿苗族衣服的MM出来给你敬酒,是他们特别的苗族的酒。上碟子的时候也要问你要不要加他们特别的姜油,有股薄荷气气,不错。
118,川师本部南大门,面对南大门右边那个广场里面有个“张砂锅”。多好吃的。豆腐脑和过桥米线很好吃,料足。汤浓。好像是7¥一份。
119,9中那儿那个成都军区对面,2楼“过桥米线”6¥1份,很够吃,砂锅端来时,里面有热腾腾的鸡汤,把米线倒进去,加菜,等个3-4分钟,就能吃了。它的28¥1份的炸猪排也不错,刚吃觉得油了点,越吃越香。
120,马家场清水河边有个晶晶火锅兔好吃哈,还有它对面就是鲜兔头,也相当的不摆。晶晶火锅兔在游乐园旁边是总店。