百家号烧饼（百年烧饼加盟）
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百家号美食葱油饼是死面还是发面
现在做的葱油饼是死面不是发面百家号烧饼，也可以做半发面的葱油饼。
各种面的分类百家号烧饼：
1、死面：称未经发酵的面为死面，用凉水现和现用的面。
死面特性：这种面比较耐煮，口感筋道有嚼劲；适合煮、烙、煎、炸等食物，煎炸做出来的酥脆。
2、发面，指面团在一定温、湿条件下，让酵母充分充气繁殖经发酵后，面团膨胀变大。
发面特性：口感松软，发面中含有使用营养元素的酶，因此有利于消化吸收。一般用来做馒头蒸包子。
3、烫面：用沸水和面，便加水边搅拌，待稍凉后糅合成团。
烫面特性：多采用煎、烙的方式，制作锅贴、各式的北方面饼如葱油饼、馅饼、韭菜盒单饼、烧饼等。
所以，根据自己口味，如果想吃比较酥脆的葱油饼可以用死面。要吃比较松软的葱油饼，可以用烫面。
百家号怎么做才好赚钱呢，收益是什么情况？
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荡口古镇小吃多吗？
荡口古镇的特色小吃，特意分享给各位朋友。
一：荡口走油肉
说到走油肉，相信许多人都听过，这种特色小吃，在许多地方都曾出现过，无论是北方，还是南方，抑或是西南的四川，我们百家号：一起走遍世界都曾遇到并品尝过，对于喜欢大口吃肉的人来说，走油肉是非常不错的美食，相当解馋。
话说荡口古镇的特色小吃队列中，也有这种家喻户晓的走油肉。从当地朋友那里获知，荡口古镇的走油肉，是这样制作的：先把一块肥瘦相间的带皮五花肉，呈现方块状，放入油锅内烹制，并炸至金黄色。这样烹炸的好处是，将原本肥肉中的油脂过滤掉。然后，再加上荡口古镇特产的冰油和黄酒等佐料，将其清蒸一下，这样，一道可口的荡口走油肉就完成了。
尝一尝，你会发现，荡口走油肉与普通走油肉与众不同，荡口走油肉是肥而不腻，肉质软硬适中，无论是搭配米饭，还是面条吃，都是非常不错的下饭菜，如果再来点小酒，慢慢吃，细细品，味道棒极了。
二：荡口金家烧饼
烧饼，可能许多人都吃过，但是，全国的烧饼千千万，风味都各不相同，著名的烧饼品种有：缙云烧饼、周村烧饼、湖沟烧饼、黄桥烧饼、黄山烧饼等，我们百家号：一起走遍世界表示，这些烧饼都曾吃过，味道都非常不错，各有各的特色。
而文中提到的荡口金家烧饼，同样也相当不错。话说这荡口金家烧饼流传至今，已有近700多年的历史，也算得上是当地的一种特色小吃。
从风味和口感上讲，荡口金家烧饼有梅菜、白糖、牛肉等各种口味，馅料独特，传统烘烙，刚出炉的时候，趁热吃，酥脆可口，美味解馋，堪称中式披萨，如果再搭配一杯绿茶，就完美了！
当然，荡口古镇的特色小吃，还有很多很多，比如青白团子、年糕、药膳酥等等，但是，我们百家号：一起走遍世界表示，最有特色的，莫过于荡口走油肉和荡口金家烧饼了。
